チーズinライスコロッケカレー風味
Description
息子達が大好きなライスコロッケ♪ いつもはトマト味で作りますが、たまにはカレー味もいいかなと思い作りました。
kitchenこのは
材料
作り方
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1
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温かいご飯にカレーパウダー、コンソメ、粗みじん切りにしたパプリカ、ピーマンを加えて塩こしょうで味を整えながら混ぜ合わせる
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2
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お茶碗などに①を180g入れ真ん中をくぼませてチーズを10gほど入れ包み込むように丸く形を整える
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3
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②に軽く天ぷら粉をまぶし水でといた天ぷら粉にくぐらせパン粉をつけ180℃の油で揚げる。
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4
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焼き色がついたら油からあげ油をきって盛り付ければ完成。
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コツ・ポイント
握ったご飯は衣をつける時に崩れやすくなるので、ラップをかけ冷蔵庫で20～30分ほどやすませてから衣をつけると作りやすいです。
このレシピの生い立ち
お料理は『楽しい実験』と思っているのでいつもと違う味で試してみました(^^)
kitchenこのは
