自家製しょうゆ
Description
何にでも使えるしょうゆダレ!
つけダレでも炒めダレでもイケます。
豆板醤や酢を加えてアレンジも◎
つけダレでも炒めダレでもイケます。
豆板醤や酢を加えてアレンジも◎
材料
作り方
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1
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しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせ、干し椎茸を沈めておく。
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コツ・ポイント
保存は冷蔵庫。1週間で使い切るようにしています。
このレシピの生い立ち
料理のたびに調味料を何本も出すのが面倒で。
干し椎茸の旨味も加わっているので、だしなしで使えます。
干し椎茸の旨味も加わっているので、だしなしで使えます。