旬の味わい♫ うすいえんどう豆ごはん

豆を剥き、洗う。
小鍋に水300ccと塩小さじ1を入れ沸騰したら、豆を入れて3、4分茹で、火を消し茹で汁ごと冷ます。

米を研ぎ、豆を茹でた汁と酒大さじ2を入れ、炊飯器の目盛りの線に合わせ水を足して炊く。

ごはんが炊き上がったら避けておいた豆を入れ、全体を優しく混ぜて出来上がり。