ブリの大葉まみれ
とむクック
作り方
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1
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全てまな板の上で調理します。まずは、大葉を細かく刻み、ブリ刺身はも5mm角くらいに切ります。
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2
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たれを全てブリの上にかけたら、包丁でなめろうを作る時と同じ様に、たたいたり、混ぜたりすれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
包丁の歯の方で切るように混ぜるとうまく行きます。
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあったので、相手を探していたところ新鮮なブリの刺身を見つけたので合わせて見ようと思いました。
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とむクック
