水菜と柿の塩昆布サラダ

Name: 水菜と柿の塩昆布サラダ
Yield: ２人分
Ingredients: 柿 １/２個; 水菜 １/２袋; 塩昆布 １０ｇ; レモン汁 小さじ１

Description

材料４つ！ボール１つで５分で作れます♪ 素材の旨みを活かした、ヘルシーサラダです！！（約４９ｋｃａｌ/１人分）

梅ミッキー

材料（２人分）

柿

１/２個

水菜

１/２袋

塩昆布

１０ｇ

レモン汁

小さじ１

作り方

1

水菜をよく洗い、５ｃｍ幅に切る。柿の皮を剥き、薄く切る。
2

ボールに、１、塩昆布、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

サラダを塩昆布の旨みで頂くので、ドレッシングはいりません♪ カロリーオフになるので、個人的に好きな食べ方です(^-^)/ お好みで、くるみを混ぜても美味しいです！調理後の時間経過と共に、塩昆布の影響で水菜がしんなりしてしまいます。食べる直前に混ぜ合わせる事をお勧めします♪

このレシピの生い立ち

柿を料理に使おうと思い、シンプルに水菜と合わせてみました！

レシピID : 446889 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/11/08

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。