新生姜の甘辛肉きんぴら
あいみやこ
作り方
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1
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新生姜は土が残らないようにしっかりと洗い、３～４㎝の千切りにする（短いものも入れて大丈夫です）。
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2
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牛細切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
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3
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熱したフライパンに小量の油を入れて、牛細切れ肉を塩コショウ少々をふり炒める。赤みが残っているくらいで◎
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4
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フライパンの牛細切れ肉をいったん取り出して置いておき、そのフライパンで新生姜を炒める。しんなりすればＯＫ。
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5
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牛細切れ肉をフライパンに戻し、味付けをする。まずは砂糖を加えて炒め、次にしょうゆも加えて炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖は多めに、甘味も強めにしてください
このレシピの生い立ち
柔らかい新生姜をパクパク食べたくて、ご飯に合うよう甘辛くお肉と合わせました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あいみやこ
