お店の味だっ★春雨と豚ひき肉の煮物

お店の味だっ★春雨と豚ひき肉の煮物
春雨嫌いのパパも毎回、食べ過ぎてしまうおいしさです。

材料 (4人分)

緑豆春雨
100グラム
豚ひき肉
150グラム
長ねぎみじん切り
1本分
ショウガ、にんにくのみじん切り
各小さじ1
小さじ1
調味料
(湯2.5カップ しょう油大さじ3 酒大さじ1 砂糖小さじ1/2 オイスターソーズ大さじ1/2)
 
 

1

春雨はお湯でもどす。

2

フライパンに長ねぎ、ショウガ、にんにく、豆板醤と油を入れて炒め、香りが出たらひき肉を加える。

3

ひき肉がぽろぽろになったら、春雨を入れて調味料を加え、10分程度煮込む。
最後にごま油を軽く振りかけてもいいですよ。

コツ・ポイント

作ってすぐを召し上がってください。
今回の写真は、ひき肉がなかったのと春雨が少なかったことが理由で豚コマを荒く刻んだものに、ニンジン、にらを足しています。
なんだか・・・何を入れてもおいしいということに気がつきました(笑)。

このレシピの生い立ち

春雨は、値段が手頃で栄養価が高いので、気軽に作れるレシピをたくさん考えています。市販の「麻婆春雨のもと」などもたくさん出回っていますが、食の安全を考えると手作りの方がいいような気がします。
レシピID : 446986 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/08/02

写真

離乳食の残りの小松菜の茎をプラス。美味しかったです♪

たろちこ

こどもがたくさん野菜を食べてくれるのがうれしいですね

12/11/14

写真

人参と小松菜をプラス♪簡単で美味しかったです!

りんばたまま

春雨はチープなので家計の役に立ちますよ♪

08/02/28

写真

美味しかった~♪順番間違えたけど、 味に問題はなかったです。

こーたにゃん

そーなの、私のお料理は結果よければOKが基本です。

08/01/17

写真

私もダンナも春雨大好き たくさんいただきました おいちぃかった♪

ひとSea

お給料日前のピンチを救ってくれますよ(笑)

Profile ゲタ彦 2008年06月13日 21:14
手際よく作ろうと調味料を合わせておいたら、お湯をすっかり入れ忘れました。ところがとってもおいしい炒め物に!こちらも止まらなくなくおいしさでした♪
Profile ゲタ彦 2008年06月13日 21:14
手際よく作ろうと調味料を合わせておいたら、お湯をすっかり入れ忘れました。ところがとってもおいしい炒め物に!こちらも止まらなくなるおいしさでした♪
le Midi 2008年06月13日 23:30
まさにケガの功名ですね~。私も次回やってみますね♪