手羽先の八角甘たれ

手羽先は先を切り落として☆を絡めておく。
（先は捨てずにスープ等に利用しましょう）

八角甘タレを合わせておく。

１の手羽先に片栗粉を全体につける。１６０℃の油で火が通るまでじっくりと揚げる。
ピーマンもサッと揚げる。

中華鍋（フライパンや鍋でも）に１のタレを入れて火にかけ、２の手羽先を加えてサッと絡め炒める。

2017年8月4日
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