山菜☆アズキナ炒め
Description
山菜のアズキナをお浸し以外に食べてみたくって…。
gomadachs
材料
（2人分）
アズキナ
80g
☆オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
☆塩胡椒
少々
☆お好みでガーリック
少々
作り方
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1
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アズキナをよく洗って、水気を切る。
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2
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☆の材料をフライパンに入れ、強火にかける。
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3
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フライパンが熱くなったら①を入れ、少ししんなりして油が回ったら出来上がり。
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4
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ウィンナーやベーコン、きのこなどを入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
アズキナはクセがなく柔らかいので、下ゆでせずに炒めても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
父が採ってきてくれるアズキナ。
お浸しがとても美味しいのですが、お弁当や夕飯のおかずにしたくって炒めてみました。
山菜特有のクセがないので、いろんな食材と相性が良いと思います。
手に入ったら是非♪（毎年食べれて幸せです♡）
お浸しがとても美味しいのですが、お弁当や夕飯のおかずにしたくって炒めてみました。
山菜特有のクセがないので、いろんな食材と相性が良いと思います。
手に入ったら是非♪（毎年食べれて幸せです♡）
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