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Description

覚書 直径15cmの丸形1個分

材料

カッテージチーズ低脂肪(裏ごしタイプ)
200ℊ
砂糖(今回はエリストール40g+きび糖30g)
70ℊ
大さじ4
2個
レモン汁
大さじ3

作り方

  1. 1

    カッテージチーズをヘラでよく練り、砂糖を加え混ぜる。

  2. 2

    卵を溶き少しずつ加え、泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉、ココナッツクリーム、レモン汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた型に流しいれ、180℃のオーブンで約50分焼く。

コツ・ポイント

裏ごしタイプを使うことで、練の工程が楽。
カッテージのカロリーはクリームチーズの約1/8。
エリストールは40g/日の摂取を上限に。
型は底抜けタイプが取り出し易い。
焼いた翌日の方が味が落ち着いておいしい。

このレシピの生い立ち

雪印のカッテージうらごしタイプの容器にあったレシピを参考にしました。
レシピID : 4476555 公開日 : 17/04/17 更新日 : 17/04/17

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