紅ずわいがにの天ぷら ~2種ソース~
作り方
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1
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チリソースの材料を混ぜ合わせる。豆板醤・ニンニク・生姜はお好みで調節してください。
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2
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わさびマヨソースの材料を混ぜ合わせる。わさびはお好みで調節してください。
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3
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キッチンペーパー等でかに身の水気をとっておく。
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4
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天ぷら粉をパッケージの分量で用意する。
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5
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かに身を天ぷら粉にくぐらせ、熱した油で衣がきつね色になるまで揚げる。
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6
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揚がったら、レタス・ソースとともに盛り付ける。
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コツ・ポイント
かに身を使うまでしばらく時間が空くという時は、お皿かバットにキッチンペーパーをひいて、その上に並べてラップをせずに冷蔵庫へ入れておくといいです♪
このレシピの生い立ち
ありきたりなかにの天ぷらを、おいしく食べたいと思い作りました♪
ソースは辛さを抑えて作ったので、苦手な方でもパクパク食べられます☆
ソースは辛さを抑えて作ったので、苦手な方でもパクパク食べられます☆