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Description

覚書

材料 (4人分くらい)

バター
50g
5g
50g
750ml
白ワイン
50cc
 
(クリームコロッケの牛乳)
450cc
(クリームコロッケの塩)
g

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かしたら薄力粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    とろみがつくまで絶えず混ぜながら加熱する。

  4. 4

    塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

●クリームコロッケで使う場合は牛乳を半量にする
●玉ねぎを入れて作る場合は溶かしたバターで玉ねぎを炒め、その後薄力粉を加える

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 4477442 公開日 : 17/04/17 更新日 : 23/11/05

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