ホワイトソース
Description
覚書
材料
(4人分くらい)
作り方
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1
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鍋にバターを溶かしたら薄力粉を入れて混ぜる。
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2
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牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
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3
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とろみがつくまで絶えず混ぜながら加熱する。
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4
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塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
●クリームコロッケで使う場合は牛乳を半量にする
●玉ねぎを入れて作る場合は溶かしたバターで玉ねぎを炒め、その後薄力粉を加える
●玉ねぎを入れて作る場合は溶かしたバターで玉ねぎを炒め、その後薄力粉を加える
このレシピの生い立ち
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