外はカリッ！中はしっとりマフィン♡

卵をハンドミキサーでとにかく混ぜる。5分くらい。ふわっふわに

砂糖とはちみつを加える。さらに混ぜる。とにかく混ぜる。あわあわに

ふるっておいた★の材料を数回に分けて混ぜる。泡を潰さないように、ゴムベラですくい上げる様に混ぜる。

出来上がった生地に、好きなトッピングを混ぜたりする。個人的にはオレオが美味しい。

グラシンカップ(9号)をひいたマフィン型に流し込む。トッピング乗せたりもする

180℃のオーブンで15分？くらい。20分焼くと焦げちゃう。オーブンによりけりなので、様子を見ながら。