かりかり♪大根ゆずの漬物の画像

Description

お肉のこってり料理から魚料理のときでもちょっとした付け合わせになります。でも食べてると癖になりたくさん食べちゃいますよ

材料

200g
1/2個
30cc
砂糖
60g
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、短冊型に切る。
    柚子の皮は千切りにしておく。

  2. 2

    切った大根と柚子を水分が漏れない容器に入れて、その中に調味料全てを入れる。

  3. 3

    容器のフタを閉めてフリフリするだけ!!

  4. 4

    1日冷蔵庫で寝かしたら柔らかくなって水分が出て来たら完成!

コツ・ポイント

1日漬け込むと美味しくなります

このレシピの生い立ち

消化を助ける大根をたくさん食べたくて
レシピID : 4481275 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (19人)
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もぐもぐ人
酢の苦手な家人がいるため,酢の分量を控えて作りました~~~柚子の香りと色のアクセントが素敵♪レシピに感謝です♡
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はなりすぱ
めちゃくちゃおいしかったです!お店で買うより美味しいーーーリピ決定です!
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レーナmama
パリパリで美味しくできました。家族に好評でしたのでリピ決定です。ありがとうございます。