渦巻きビーツチップス♪
Description
鎌倉野菜の渦巻きビーツで作ったうずまきチップス!
農Pro
材料
（2人分）
渦巻きビーツ
2個
揚げ油
適量
塩
少々
作り方
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1
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渦巻きビーツの葉としっぽを切り離し、皮を剥く。スライサーでスライスする。
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2
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水分を吸い取る
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3
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180℃の油で揚げる。(1分30秒～2分)
何回かに分けて少しずつ揚げるとうまくいきます。
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4
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キッチンペーパーの上に取り出し、塩を振ってできあがり。
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コツ・ポイント
揚げる時に途中でひっくり返さない方がカリッと揚がります。もし、ふにゃっとなってしまったら、もう一度揚げるとカリッとなります。
カリッとした揚げたてをお召し上がりください。時間が経つと柔らかくなってしまうので、ご注意ください。
カリッとした揚げたてをお召し上がりください。時間が経つと柔らかくなってしまうので、ご注意ください。
このレシピの生い立ち
鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていた渦巻きビーツで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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農Pro
