長いもの磯辺巻き焼き

長いもの磯辺巻き焼き
相性の良い長いもとめんつゆに、更に一手間加えました。

材料

1本
海苔
1枚
市販のめんつゆ
適量

1

長芋は皮を剥いて1cmの厚さに切る。海苔は巻きやすい長さに切る。

2

皮を剥いた長芋に海苔を巻き付け、サラダ油(分量外)を引いたフライパンで表面に焦げ目が付く程度にさっと両面を焼く。

3

めんつゆを回しかけ、蒸発したらひっくり返す。両面にめんつゆが沁みたら、できあがりです。

コツ・ポイント

長いもは生でも食べられる上に、めんつゆをかけていこうはすごく焦げるので、最初に両面を焼くときは本当にさっとでいいです。

このレシピの生い立ち

家に長芋があったので・・・・・・
レシピID : 448311 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

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