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豆腐は水切り(600W 3分したら重しをのせる)して、食べやすい大きさに切る。
熱したフライパンに油を敷き、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら長ネギを入れて炒め、火が通ったら1の豆腐も入れて炒める。
全体に火が通ったら、溶き卵に納豆のタレを加えて混ぜ、全体に回しかけて炒める。
卵が好みの硬さになったところで火をとめて、出来上がり!