ウォーターケフィアでレモンケフィアソーダ

消毒した蓋付きのガラス瓶に材料を入れて48時間常温に置いておく。蓋を閉めて密閉する事によって微炭酸になります。

細かい発泡が現れたら出来上がり。
プラスチックの茶こしでグレインとレモンを濾して出来上がり。

冷蔵庫で冷たく冷やすと美味しいです。
口の細い蓋付きの瓶に入れて置いても発酵がすすみます。