とりの黒胡椒焼き アボカドジェノベーゼ
ほまんく
作り方
-
-
1
-
鶏を火が通りやすいように開き、切り込みを入れておく。塩、ブラックペッパーで下味をつけ、フライパンで焼いていく
-
-
-
2
-
市販のジェノベーゼソースを鍋に入れ、細かくしたアボカドとバター、塩を混ぜて。硬いようなら、水を足してソースとする
-
-
-
3
-
鶏にしっかり火を通してきりわけ、最後にソースをかければできあがりです
-
コツ・ポイント
アボカドや、ジェノベーゼソースを温めすぎない。色が悪くなります。森のバターのアボカドとバターをあわせてみました。
このレシピの生い立ち
アボカドを使いきりたかったので
ほまんく
