やっぱり食べたい筍木芽和え

出汁で少しタケノコをゆがいて軽く味付けしておく。
水気をしっかりきってから調味料とあわせる(みずっぽくならないように)できれば白味噌があうと思いますが、なければ普通の合わせ味噌に少し砂糖を増やしてあえても大丈夫です(*^^*)

いただきものタケノコで、この季節ならでわの木の芽と和えてみました。新緑の季節にピッタリな鮮やかな緑と木の芽の香り～がなんともいえません。
春の食卓の一品にどうぞ(^-^)v