ポテサラのレンコン巻き〜(o˘◡˘o)♡
Description
シャリ♪シャリ♪
お好みの方限定の
レシピです〜(^.^)/
もぐもぐ人
材料
作り方
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1
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材料です
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2
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ペラペラ蓮根は破けないように気をつけながら
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3
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大きめをチョイスなさって下さい
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4
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お皿に乗せます→楕円形の場合横長に置きます
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5
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中央にポテトサラダを乗せ
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包みやすいように軽く押さえます
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蓮根を…
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右〜
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左〜
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閉じます
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ひっくり返す時に崩れないように→少し深めに重なる感じで閉じて下さいね♪
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ひっくり返します
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酢でしめてありますので→冷蔵庫に入れておけば，次の日までOKです‼︎
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お皿に盛り付け完成です♡
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蓮根にポテトサラダがはみ出し気になるようでしたら，割り箸などでそっとぬぐって下さい〜(^^)v
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閃いた時のサラダです→
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コツ・ポイント
レンコンなますは，スライサーを使ってペラペラにしたものを使います→薄いものは破れやすいですが，巻きやすいです♪
蓮根は加熱し，酢でしめてあるのでお弁当にもいいかなと思います〜(^^)v
蓮根は加熱し，酢でしめてあるのでお弁当にもいいかなと思います〜(^^)v
このレシピの生い立ち
サラダに飾った “レンコンなます” でポテトを巻いて食べてみたら美味しかったので覚書きにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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