春のアスパラベーコン炒め
梅谷醸造元キッチン
作り方
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1
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【今回の使用商品】
宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml
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2
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アスパラガスの根本を落とし、ピーラーで根本から1/3までの皮をむいて、半分に切る。
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3
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にんにくは薄切にし、ベーコンも食べやすい大きさに切る。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにくを先に炒める。
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5
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ベーコン、アスパラガスを加え、アスパラガスに軽く焼き目がつくように炒める。
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6
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最後に醤油、みりんを加え軽く炒め、さらに塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油とみりんは、アスパラガスに味がしみ込み過ぎないようサッと絡ませます。
こしょうは少し多めにふるとピリッとアクセントになり、お酒などのおつまみにピッタリです。
こしょうは少し多めにふるとピリッとアクセントになり、お酒などのおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700590
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