熟れ熟れ柿でジャム
Description
熟れ（過ぎ?!）た柿で簡単に作るジャムで～す。
柿自体が甘いので、お砂糖はほんのちょっと加えるだけ・・・。
柿自体が甘いので、お砂糖はほんのちょっと加えるだけ・・・。
ゆっこっこー
材料
熟れた柿
2個
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1
作り方
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1
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柿の皮を剥き、適当に崩して、鍋に入れる。
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2
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お砂糖、レモン汁を加え、弱火で10分程度加熱する。
適度に水分とんで、とろっとしたら、消毒した瓶に詰める。
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3
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冷めたら、冷蔵庫で保管。
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コツ・ポイント
■種は煮ていてる途中に取り除けばOKです。
■砂糖控えめなので、そんなに日持ちはしないと思います。
■砂糖控えめなので、そんなに日持ちはしないと思います。
このレシピの生い立ち
柿は、かためが好み。熟れてしまった柿をどうしようかと思い、ジャムにしました。もともと、とろとろで、あま～いので、かなり簡単にジャムが作れました。
ゆっこっこー
