ほたての甘辛煮
もう中堅
作り方
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1
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フライパンにほたてを入れて、ほたてが半分隠れるくらいに水を入れる。
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2
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煮立ってきたら梅酒を入れ、しばらくしたらしょうゆを入れる。
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3
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味を見て砂糖を加えて煮る。
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コツ・ポイント
みりんの代わりに、実家の母が漬けた梅漬けの汁を使いました。焼酎ベースで、飲むにはちょっと甘すぎて、たいていこんな風にみりん代わりに使います。
このレシピの生い立ち
買う予定はなかったのですが、近所のスーパーでほたてがお安く手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
