さつまいも&カリカリじゃこdeごはん♪

さつまいも&カリカリじゃこdeごはん♪
醤油味のカリカリのじゃこと甘~いさつまいもが絶妙です♪旬の味を(→艸←ღ)

材料

さつまいも
中くらい1個
お米
3合
★酒
大さじ1
★昆布茶
小さじ1
小さじ1
ちりめんじゃこ
大さじ4
醤油
適量
 

1

お米は洗って炊飯器へ。水加減は少なめにします。さつまいもは皮をむいてサイコロに切り水にさらして炊飯器へ。★の調味料すべてを入れスイッチオン☆

2

炊き上がったらすぐにまぜておきます。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、じゃこを入れカリッとなるまで炒めます。そこへ醤油をまわしかけすぐ火を止めます。(はねるので注意!!)

4

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炊き上がったごはんにじゃこを入れ混ぜ合わせます。

5

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できあがり♪

コツ・ポイント

じゃこはカリっと仕上げるのがポイント。でも焦げないように注意です。
こぶ茶がなければ昆布を入れて一緒に炊いてください。そのときは薄口しょうゆを少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

大量にじゃこをいただいたので旬のさつまいもと合わせてみました☆
レシピID : 449859 公開日 : 07/10/26 更新日 : 09/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/28

First tsukurepo mark
写真

長女が一生懸命掘ってきた芋を誕生日に出してあげたくて作りました。

cotcot

長女ちゃんのおいもですね!おいしそう♪初れぽありがとう☆