冷凍保存❗いつでもカラーピーマン❤

薄く切ると、炒めたときに、存在感がなくなってしまうので、少し太めにスライスします。
長く保存すると霜がつきやすいので、２週間くらいで使いきった方が良いと思います。

男のお弁当は、おかずガッツリでないと不評です。彩りが綺麗でも、おかずにならないおかずは、喜ばれないので、どうしても茶色っぽくなりがち。
そこで、我が家では お弁当に 色を添えるために、ピーマンを冷凍して保存しています。