炊き込み☆えだ豆ごはん♪
enrique
作り方
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1
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米をとぐ。沸騰した湯に塩を加え、枝豆を30秒～1分ほど茹でてさやから取り出す。
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2
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米を内釜にあけ、水を少なめに入れる。塩、酒、しょうゆを入れてから軽く混ぜ、昆布と豆を入れて炊く。
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3
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炊きあがったら昆布を取り出し、ハサミで細かくカット！ご飯に混ぜて、しゃもじで切るようにりかき混ぜる。茶碗に盛って完成☆
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コツ・ポイント
枝豆をサッと茹でると薄皮が剥きやすい。出来上がりも彩り良く仕上がる♪
あとは炊飯器任せだからコツなんてありませ～ん♪
あとは炊飯器任せだからコツなんてありませ～ん♪
このレシピの生い立ち
奥様の実家から枝豆をGET！普通に茹でて食べる以外に何かないかと奥様がいろいろ調べて作ってくれました☆簡単美味しい枝豆料理が我が家の定番に追加ですな(^ー^* )ﾌﾌ♪
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enrique
