里芋の鶏そぼろ煮

里芋は皮を剥いて半分に切ます。

鍋に油少々を入れて鶏ひき肉をそぼろ状になるまで炒めたら、１を入れてさらに２分くらい炒めます。

２に芋が浸るくらいの水を入れ煮立ったら麺つゆ、お酒、お砂糖、生姜の搾り汁を入れて煮ます。