お年寄り絶賛シリーズ❗ぎぼうし・パセリ❗
Description
パセリの臭みが消えて、パセリ嫌いな方には、お薦めです❗市販の天ぷら粉が有れば簡単に作れます☺
おみつこさん
材料
（ディ・サービス使用❗）
パセリ
適量
ぎぼうし
15枚
コリアンダー
10本
市販の天ぷら粉
適量
油
適量
作り方
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1
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パセリ、ぎぼうし、コリアンダーは水洗いします❗
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2
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洗ったら、水切りして置きます☺
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3
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市販の天ぷら粉を、溶きます☺
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4
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パセリは、小さく切らずに、大きいまま、揚げます❗盛り付ける時に、切り、分けて盛り付けます❗
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5
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パセリは、生でも食べられるので、衣が揚がったら、取り出します❗
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6
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ぎぼうし・コリアンダーは大きめの、一口サイズに切り交ぜ合わせます❗
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7
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ぎぼうし・コリアンダーは、揚げ鍋の縁に、くっ付けて暫く押さえると、散らばりません☺
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8
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油を、切ったらパセリを切り分けて盛り付けます❗
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9
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赤みが無かったので、パプリカも揚げて見ました☺
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コツ・ポイント
パセリの水分を良く切る❗パセリは、小さく切らずに大きいまま揚げます❗生でも食べられるので、衣が揚がったら取り出します❗
このレシピの生い立ち
パセリ、ぎぼうし、コリアンダーが良く育ち、パセリの天ぷらは、美味しいのかな？早速、チャレンジ❗美味しかったですね☺ぎぼうしにはコリアンダーも加えて揚げたらコリアンダーの味が風味良く利用者さんも良い香りがして、美味しいと言って頂きました❗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おみつこさん
