採れたての根曲がり竹(姫竹)のグリル
Description
皮を剥きながらポリポリ食べます。
手も汚れないし、気持ちよく剥けます。
日本酒がいいと思います。
手も汚れないし、気持ちよく剥けます。
日本酒がいいと思います。
材料
適量
作り方
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1
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根曲がり竹を洗ってから、グランシェフの高温で、10分焼きました。
グリルやオーブン、トースターなどでも
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2
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そのままでも、塩やオリーブオイル、山葵醤油でも美味しいです。
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コツ・ポイント
掘ってから時間がたっていたら食べにくいかもしれません。茹でてから焼いたほうがいいと思います。でも、普通の筍ほどあくが強くはないです。
このレシピの生い立ち
千葉の方から、取れたてを頂いたので・・・
姫竹、細竹ともいうそうです。◎
姫竹、細竹ともいうそうです。◎