大根の豚挽肉あんかけ炒め煮

大根½—を皮を剥き扇型に切ります。

フライパンを熱したらサラダ油小さじ１杯を入れて豚挽肉を炒めます。火が通ってきたら大根を加えて中火で炒めます。

だしの素、醤油、麺つゆ、砂糖、酒、みりん、水150ccを加えて蓋をして20分中火で煮たせます。

20分経ったら蓋を外し、とろみ粉と水50ccを加えて水気がなくなるまで中火で火にかけます。(約10分位)

豚挽肉から出た肉汁を避けて皿に盛り出来上がりです。