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【活用】サバ缶残り汁de春キャベツそぼろ

【活用】サバ缶残り汁de春キャベツそぼろの画像

Description

ラー油のピリ辛がやみつきになります！
余り食材で、ごはんにピッタリの副菜が簡単に出来ますよ！
フリカケ感覚でどうぞ♪

材料 （２人分）

春キャベツの外葉
今回は２枚
サバ味噌缶の残り汁
１缶分
塩昆布
ひとつまみ
白ごま
お好きなだけ
ラー油
お好きなだけ
サラダ油(炒め用)
少々
砂糖・塩(下処理用)
各大１

作り方

  1. 1

    春キャベツの外葉は、良く洗い、粗めの千切りにする
    ボウルに砂糖・塩を入れてしっかり揉み、流水で洗う

  2. 2

    ①の塩味が薄くなったら、しっかり絞る

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②のキャベツを炒める

  4. 4

    全体に油がまわったら、サバ缶の汁を入れて更に炒める
    (煮含める感じ)

  5. 5

    水分が減ってきたら、塩昆布で味を整え、白ごまを加える

  6. 6

    水分をしっかり飛ばしてから、お好みでラー油を入れ、一混ぜする

コツ・ポイント

しっかり水分を飛ばして下さい

このレシピの生い立ち

別の献立で、サバ缶の身だけ使いました
栄養たっぷりの汁を捨てるのがもったいなく、
ちょうど残っていた春キャベツの外葉を使って一品作りました
塩昆布を入れるだけで味がしまりますし、
辛いのがお好きなら、ラー油を入れると風味がアップしますよ！
レシピID : 4503919 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月7日
初れぽ
写真
ミイシ
鯖缶汁を活用できて、しかもキャベツも美味しい
#出来た
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( )
カヲルぅーたん
【活用】サバ缶残り汁de春キャベツそぼろ
by カヲルぅーたん