かぼちゃのわたdeパンプキンスープ(メモ

ハロウィン用に考え中です。
今日、試しにつくったモノなので、まだ完成はしてません。が、美味しかったです。

材料

かぼちゃのわた
かぼちゃ1/4個分
200cc以上
適当

1

かぼちゃのわた(種は取り除く)と豆乳200ccをミキサーにかける。

2

鍋に移して温める。塩を入れて、味を調整する。豆乳を足しても良い。
隠し味に、しょうゆとかあじポンとかみりんとか入れてみても良し。(味見をして調整しませぅ。)

3

コツ・ポイント

とろみをつけようとして粉寒天を入れたら、ザラザラしてまずくなりました。無闇にとろみをつけようとしない方が良いのかもしれません。
かぼちゃは1/4サイズで売っているものを使用しました。
豆乳じゃなくて牛乳でも良いかと…。

このレシピの生い立ち

わたがもったいなく感じたので。
レシピID : 450838 公開日 : 07/10/28 更新日 : 07/10/28

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