スンドゥブ・チゲ-韓国CopyCat
Description
体に良い、辛くって美味しいスンドゥブ
韓国copycat
材料
１パック
2ｔ
１
1.5ｔ
1.5ｔ
にんにく(みじん切り)
0.5ｔ
キャノーラ油
1ｔ
ごま油
１ｔ
砂糖
0.5ｔ
塩
0.3ｔ
とうがらし
1.5ｔ
醤油+水
２ｔ
本だし
0.5ｔ
作り方
-
-
1
-
鍋にキャノーラ油と胡麻油を入れて火をつけます。
-
-
-
2
-
長ネギを入れて油にネギの香りが入るように炒めます。
-
-
-
3
-
お肉、たまねぎいれます。
-
-
-
4
-
にんにく、砂糖、塩、唐辛子をいれます。
-
-
-
5
-
醤油+水２ｔを入れ
水気がないように炒めます。
-
-
-
6
-
水を２/３コップいれます。
-
-
-
7
-
もめん豆腐をいれますが、もめん豆腐の水も一緒に入れます。
-
-
-
8
-
沸くと卵を入れて飾りを載せます。
-
コツ・ポイント
スンドゥブ・チゲは牛の油に唐辛子を入れて味を作った油で作る料理です。
豚肉の代わりに海老、かき、海鮮物も入れても美味しいです。
材料によって味が変わりますので好きな物を入れて下さい。
豚肉の代わりに海老、かき、海鮮物も入れても美味しいです。
材料によって味が変わりますので好きな物を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
店を初めに開いて最初の注文がこのスンドゥブ・チゲでした、正直に韓国ではそんなにたくさん食べた記憶はないです。でも日本に来て韓国よりもっと食べた料理ですね。スンドゥブ・チゲは日本で人気物ですね。
このスンドゥブ・チゲをご家族と、、、
このスンドゥブ・チゲをご家族と、、、
韓国copycat
