詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

混ぜるだけ！信州のりんごケーキ

混ぜるだけ！信州のりんごケーキの画像

Description

ノンオイルでワンボール、ただ混ぜていくだけで簡単ですが、後引くおいしさ・・・母に教えてもらったりんごケーキです。

材料 （２０～２２ｃｍ丸型）

りんご
中２個
卵
２個
砂糖
８０ｇ
薄力粉
２００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
シナモン
小さじ１/４（お好みで）
レーズン
３０ｇ
砂糖水
砂糖小さじ１を水小さじ２で溶かしたもの

作り方

  1. 1

    写真

    りんごはいちょう切りにして、塩水かレモン水につけておく。

  2. 2

    写真

    ボールに卵と砂糖を入れて、かき混ぜる。

  3. 3

    写真

    りんごの水気をよく切って、２のボールへ入れる。

  4. 4

    写真

    薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら、３のボールへ入れる。

  5. 5

    写真

    さらにシナモンとレーズンを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    写真

    敷紙を敷いた丸型に生地を入れ、上面をならし、２００℃のオーブンで２０～２５分ほど焼く。

  7. 7

    写真

    焼き上がり少し前、上面に砂糖水をまんべんなくかけ、少し焼く。（光沢がつく）

コツ・ポイント

焼き上がりよりも、一晩冷蔵庫に入れしっとりさせた方がおいしいと思います。
シナモンやレーズンの量はお好みで。
あとは簡単すぎて特にコツはありません(^^;)

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
りんごの名産地長野では、各家庭ごとにりんごケーキのレシピがあるのかもしれません。
色々な作り方や似たようなレシピがたくさんありますが、昔から食べているこのケーキが大好きです。
レシピID : 450913 公開日 : 07/10/29 更新日 : 07/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年1月25日
写真
あぁるちゃん
ノンオイルはメタボに嬉しい！黒糖いれてみました＾＾

れぽありがとうございます♡黒糖もりんごと合いそうですね！

2009年12月2日
写真
ｇａｂｉｂｉ
ミニサイズで♪　簡単でノンオイル、嬉しい～☆美味しかったです★

つくれぽありがとうございます☆ミニサイズも可愛いですね♡

2008年11月1日
写真
春ねこ
りんごがｼｬｷｼｬｷでウマ～!!またリピします。

レポありがとう♡りんごの美味しさ存分に味わってくださいね♪

2008年1月6日
写真
キョロ坊
我慢できず焼きたてもパク♪りんごたっぷり、簡単でおいしいです＾＾

つくれぽありがとう！焼きたてもおいしいですよね♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
はなこう
混ぜるだけ！信州のりんごケーキ
by はなこう