★簡単絶品本格的♪塩パン
anko栄養士
作り方
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1
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ホームベーカリーに生地全ての材料をセット(ドライイーストはイーストケースへ)し一次発酵までする。
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2
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生地を取り出し、6等分の雫型にし濡れ布巾を掛け10分間ベンチングタイム。
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3
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二等辺三角形に生地を伸ばし、生地包み用のバターを棒状にしクルクルと巻き、巻き終わりを摘まんで閉じる。
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4
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35℃で30分間二次発酵し、オリーブ油を全体に塗りプレッツェル塩を掛ける。
オーブン220℃で12～13分焼く。
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5
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2018.3.21話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます★。
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コツ・ポイント
★包み用のバターは包み始めの所からクルクルと巻いて下さい。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な塩パンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
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anko栄養士
