サクッふわ♪抹茶メロンパン

●の材料をホームベーカリーに入れて1次発酵までさせる。

ガス抜きをして好きな大きさにちぎって丸めてベンチタイム。

軽くガスを抜いて形を整え2次発酵させる。
その間にクッキー生地を作ります。

塩とふるった薄力粉と抹茶を加えて一塊になるまでこねて、薄く伸ばし切り発酵済のパンをくるむ。

平らなお皿にグラニュー糖をいれ、そこにクッキー生地部分をかるく押し付ける。

網目状に切り込みを入れて170度のオーブンで15分焼く。