田舎の*山ウドのきんぴら*

田舎の*山ウドのきんぴら*
春山菜の時期で頂いたウドをシンプルに炒めた田舎のごちそうです♪

材料

山ウド
あるだけ
砂糖
お好みで
お好みで
醤油
お好みで
お好みで
適量

1

ウド皮を丁寧に剥きます。水にしばらく漬けておきます。

2

油を入れないフライパンにウドを入れ水分を飛ばします。

3

油を入れ軽く炒めたら砂糖を入れよく炒めます。酒、醤油、ほんだしを入れ汁気がなくなるまで炒めます。

4

写真

色好く出来上がりました♪
ID:4524050参照

コツ・ポイント

すみません。分量が適当で(^_^;ご家庭の味にして下さい。我が家は油強めの甘味が濃いのが定番です。

このレシピの生い立ち

ばあちゃん(姑)からの受け継ぎで今時期だけの楽しみです(*^^*)
レシピID : 4510076 公開日 : 17/05/07 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/14

写真

ご飯が進む味です(*´﹀`*)♡お弁当のおかずにも良さそうですね

神島菜月

春のご馳走美味しいですよね(^^)お弁当も春~*でいいですね

17/05/11

写真

ヤマウドやわらかくおいしくできました。(^。^)

クックWSQEN9☆

つくれぽありがとうございます♡春の楽しみですよね(*^^*)

17/05/10

First tsukurepo mark
写真

硬めのウドでしたがきんぴらで美味しく頂けました。

クックKOMAIYO

美味しいつくれぽありがとう(^^)です*旬を楽しみましたね♡