簡単！ペコリーノパスタ
Description
イタリアのピーチという生麺を使ったシンプルなパスタ。トスカーナ産のペコリーノと共に食べます
怡土亭（いとてい）
材料
（2人分）
パスタ 出来れば生
2人分
ペコリーノ
100g
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
鷹の爪
少々
胡椒
適量
ニンニク
1か片
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れて鷹の爪、ニンニクを弱火で炒めます。この時に塩を入れます
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2
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茹でたパスタをフライパンに入れて油を麺に絡ませたら皿に盛ります
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3
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たっぷりのペコリーノと胡椒、オリーブオイルを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
油に塩を絡ませると全体に旨みがまわります
このレシピの生い立ち
パスタがあったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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怡土亭（いとてい）
