みぞれぶっかけ冷しうどん
一番食品株式会社
作り方
-
-
1
-
うどんを茹で、氷水でよく冷やす。
-
-
-
2
-
大根おろしは、さらし布で軽く絞る。
-
-
-
3
-
冷した器に１を入れ、２をのせ、中央をくぼませ卵黄を入れる。
-
-
-
4
-
３に、ネギとかつお節を飾り、和風つゆ「きわみ」をかけていただく。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料亭にも負けないだしの旨みと醤油へのこだわりのきわみ だしつゆなら、ぶっかけうどんもごちそうになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
一番食品株式会社
