さつま芋ガーリックバター

さつま芋は5～6ミリほどの厚さに切り、3分レンチンする。

フライパンにバターを入れ、溶けたらニンニクをカリカリに炒め→さつま芋を入れ→塩コショウ→表面がこんがり色付くまで焼く。

芋は炒めるというより、フライパンを揺する感じです←最初にレンチンしてあるので→時々菜箸でひっくり返しながら様子みる。

皿に盛り付けて手順④でくり抜いたさつま芋をトッピングして、ドライパセリをふりかけ完成です。