鯖ニラ炒め
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作り方
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1
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鯖に塩を擦り込む。
ニラを切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、鯖を炒める。骨があれば取り除く。
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3
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ニラ・もやしを炒め、火が通ったら◆を回しかけ、味をととのえる。
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4
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器に盛り、亜麻仁油を回しかけ、すり胡麻をふったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
鯖の臭みを消すために塩を刷り込んでいますので、あえて塩は加えていませんが、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お肉じゃなくても美味しいレシピを考案中♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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