韓国オイキムチ
はろーぅ
作り方
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1
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きゅうり、小ネギは食べやすくきります。
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2
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玉ねぎ、大根はせんぎりに！
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3
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きゅうりをボウルにいれて塩を振ります。なじませるために30分おきます。
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4
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きゅうりが馴染んだら、大根、玉ねぎ、にらをいれます。
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5
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韓国とうがらしをふります。
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6
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にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、イワシエキス、砂糖をいれます。
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7
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混ぜてできあがり！容器にいれて完成❕
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コツ・ポイント
大根は細すぎると水分がでるので注意です。イカナゴエキスあればよいですが、なくても大丈夫です。ちなみにイカナゴエキス、韓国とうがらしは通販で買えます✨全ての材料をまぜたら味見を‼出来上がったしばらく常温でおいてから冷蔵庫へ！発酵が進みます‼
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
