豚肉と舞茸のピラフ風炊き込みご飯

米を洗い水に浸けておく。

豚ロースは食べやすいように小さ目に切り、フォークなどでプスプスと穴をあけておく。

玉ねぎはスライスする。舞茸は食べやすいようにほぐしておく。

玉葱、舞茸、豚肉の順に具を入れて炊飯する。

炊き上がったら軽く混ぜて皿に盛りパセリを散らして完成です。