わかめと水菜の生姜スープ

わかめと水菜の生姜スープ
最後に水菜をのせてシャキシャキ感をいかしています。生姜の風味がほのかにします。

材料 (2〜3人分)

乾燥わかめ
5g
水菜
少量
生姜のすりおろし
小さじ1/2
500cc
鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2〜2
醤油
お好みで

1

わかめを水に浸し戻す。水菜を切る。生姜をすりおろす。

2

鍋に水を入れて沸騰したら鶏ガラスープの素、食べやすく切ったわかめ、生姜を入れて煮立てる。お好みで醤油を足す。

3

器に入れて水菜をのせる。お好みでごま油を垂らす。

コツ・ポイント

わかめの塩分があるので調味料は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

こってりおかずだったのでスープはさっぱりさせたくて作りました。
レシピID : 4516173 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/12

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