新じゃが揚げのしば漬サワークリームソース

新ジャガを皮の泥を
よく落とす。

新ジャガを水気をふき、
あげ油で揚げる。

柴漬けをみじん切りにして、
サワークリームと混ぜて
ソース仕上げる。
揚げたジャガ芋をお皿にいれ、
ソースをかける。