タラの芽ベーコン巻き♪
作り方
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1
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タラの芽はハカマを切って2分前後塩ゆで、冷水にとってしばらくそのままつけておきます♪天然ものなのでゼリーが出てます♪
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2
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コシアブラも巻きました◎ベーコンサイズにチーズをカットします♪
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3
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タラの芽の水気をペーパーで吸い取ってベーコンとチーズでしっかり巻きます♪
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4
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レンジで1分くらい加熱して出来上がり♪(チーズをいったん柔くして接着させるのとベーコンの旨み出しのため)
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5
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お好みで黒こしょうやマヨネーズを♪
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6
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半分に切ってお弁当に♪
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コツ・ポイント
焼いてもいいのですが、なんでもけっこうレンジです♪加熱してあるのでそのまま食べても♪たらの芽はトゲがあるので硬すぎず、柔すぎずの茹で加減で◎
このレシピの生い立ち
山の幸を毎日いろんな食べ方で♪