銀杏の冷凍保存
はちちゃん8
作り方
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1
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銀杏の殻を割る。
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2
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薄皮が剥けるようであれば剥いておく。剥けない銀杏も少し爪で切り目を入れておくと剥け易くなる。
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3
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銀杏に半分程度被る水を沸騰させ(２)の銀杏を加え火を通す。
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4
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薄皮に傷を加えているので、菜箸などで簡単に薄皮がめくれる。
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5
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(４)の銀杏の全ての薄皮が剥け火が通れば別のボウルに取りだす。
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6
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粗熱が取れれば、保存袋に入れ冷凍庫で保存する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はちちゃん8
