葛でもちもちプリン?!
rainha
作り方
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1
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失敗したプリンがある場合→1.プリンの原型をなくすように混ぜる。カラメルも気にしなくて混ぜる！
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2
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失敗したプリンがある場合→2.ここからは6までスキップしてください♪
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3
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次からは卵から作る場合です!(^^)!
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4
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卵を溶き、牛乳を数回に分けて混ぜる。
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5
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１が完全に混ざったら、砂糖を入れてしっかり混ぜる。しっかりと！
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6
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(2からの人、集合！)油をひかなくてもくっつかない系の鍋を用意し、２と葛粉を入れる。
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7
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中火程度に火をかけ、ある程度まとまるまで練り続ける。
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8
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ぷるぷると固まってきたら、容器に移す。
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9
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容器よりも大きいボールを用意し、氷と水を入れ、その上に５を乗せて冷やす。
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10
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しっかりと固まったら完成♪
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コツ・ポイント
練り続ける、のところは本当に練り続けてください！目を離さないであげて！ヘラでじっくり愛情込めて練ってあげてください…地味だけど成功の秘訣です。葛粉は固まっている状態で売っているので、塊をなくすようにして練ってくださいね。
このレシピの生い立ち
レンジでプリンを作ったけど、失敗して心が折れそう…(´･ω･｀)な時に発明しました！葛饅頭とか葛餅とかあるならプリンでもいいのでは…と邪念が。作ってみたところ意外に好評♪簡単だし、練るだけだから失敗しない♪簡単ですのでお手軽にどうぞ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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