Tai産グリーンチリ掛けとろ〜り温泉卵

青唐辛子はナンプラーに漬けて置けば長期保存できます。
余った分は、冷凍庫に入れて置けば色々な料理に少しずつ使えます。
パクチー無くても、大丈夫です。

温泉卵が大好きでいつも和風のタレを作っていて、何かレパートリーが欲しくてナンプラーで試してみたら、ハマってしまいました。